4 kişilik

Eğer bahçeden taze koparılmış veya pazardan alınmış taze domatesler ile kaliteli bir beyazpeynir kullanıyorsanız bu salata doyurucu Bir öğlen yemeği olabilir. Eğer farklı tipte domatesler bulabilirseniz bu çeşitlilik salatanızı daha da ilginç kılabilir.

2 adet san domates 8 10 adet çeri domates

2 adet kırmızı orta boy domates 550 gr. roka yaprağı

450 gr. beyaz peynir 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz, karabiber Tapenade ekmekleri

1. Dilimlenmiş domatesleri bir tabağa yerleştirin. Roka yapraklarım iri doğrayarak tabaklara ekleyin. Peynir ve çeri domatesleri de dilimlenmiş domateslerin üzerine yerleştirin.

2. Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. Tapenade ekmekleri ile beraber servis yapın.