Yarma akşamdan ıslatılır. Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Tencereye su konur, tuz katılır. Kaynayınca lahana eklenir. Diğer yanda ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Salça katılır. Yumuşayan lahanalı karışıma atılır. Yarma da ilave edildikten sonra bir taşım daha kaynatılır.

Yarmalı Lahana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

2 kase ince kıyılmış beyaz lahana

1 su bardağı yarma

1 adet soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

8 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz