Sebzeleri doğrayıp bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın ardından suyunu süzüp sebzelerini ayırın. Ayrı bir tencerede yağı kızdırıp bu sebzeleri içine atın ve kavurun. Kıvamı gelince et suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Yumurta sarılarını süt ile çırpın. Bu karışımı kaynayan çorbaya gezdirin; 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Arzu ederseniz terbiyeyi katmadan önce sebzeleri iri delikli bir kevgirden geçirip posasını ezebilirsiniz.

Kerevizli Karnabahar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

1 kg karnabahar

150 gram kereviz

2 adet yumurta sarısı

4 kaşık margarin

1 kaşık un

0,75 bardak süt

8 bardak et suyu

Tuz