Biber Soslu Hindi Tarifi
Hindi eti ince ince doğranır. Tavada sıvıyağ ile kızartılır. daha sonra aynı tavada sosu hazırlanır. Bunun için; soğan ve biber doğranarak tavaya alınır. Daha sonra üzerine fesleğen sos ve krema alınarak pişirilir. Kızartılan hindi eti servis tabağına alınarak hazırlanan sos üzerine dökülür. Fesleğen ve reyhan yaprağıyla servis yapılır.
Biber Soslu Hindi İçin Gerekli Malzemeler:
400 gram hindi fileto
2 soğan
3 yeşil biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı krema
Tuz karabiber
Fesleğen yaprağı
Reyhan
2 çorba kaşığı fesleğenli zeytinyağı